Filet mignon aux patates douces, sauce porto
Une recette de filet mignon proposée par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200g de patates douces 500g de Filet mignon de porc 100g d'eau 1 bouillon de volaille déshydraté 50 g de concentré de tomate 20 g de ketchup 120 g de crème liquide 10 g de Maïzena 75g de porto sel poivre persil.
Préparation:
Préparation avec le thermomix :
- Éplucher, laver et couper en cubes les patates douces, les mettre dans le panier cuisson.
- Dans le bol, mettre l'eau, le bouillon de volaille émietté, le concentré de tomate, le ketchup, la crème liquide, la maïzena, le porto, le sel et le poivre. Insérer le panier avec les patates douces et faire chauffer 10 minutes / 100°C/Vit 4.
- Pendant ce temps découper le filet mignon en fines tranches.
- A la sonnerie, ajouter les tranches de filet sur les patates douces et poursuivre la cuisson 35 minutes/100°C/Vitesse4.
- Servir la viande, les patates douces et la sauce, décorer d'un peu de persil.
D'autres photos sur le blog http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/05/filet-mignon-aux-patates-douces-sauce-porto.html
Mots-clés: Filet mignon, Plat, porto
Une portion (env. 250 g) :
Calories 249 kcal
Protéines 27,2 g
Glucides 9,9 g
Lipides 9,9 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
choupette two
superbe recette !! merci du partage
Oh la gourmande
Merci...
jeanmerode
beau mariage