Financiers aux mûres

Une recette de dessert facile et rapide par Oh la gourmande

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80

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

180G de beurre 150G d’amandes en poudre 200G de sucre glace 70G de farine 4 Blancs d’œufs Une centaine de mûres 1 Filet d’extrait de vanille

Préparation:


  1. Préchauffer le four à 230°C.

  2. Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Il doit être fondu mais non coloré.

  3. Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande avec le sucre glace et la farine.

  4. Incorporer les blancs d’œufs sans les avoir battus et mélanger très soigneusement à la Maryse.

  5. Ajouter le beurre, le passer dans un tamis, et remuer rapidement.

  6. Incorporer enfin l’extrait de vanille liquide.

  7. Répartir l’appareil dans des empreintes à financiers en silicone ou préalablement beurrées.

  8. Nettoyer les mûres et en disposer 5 sur chaque financier en les enfonçant légèrement.

  9. Enfourner pour 6 minutes de cuisson à 230°C.

  10. Au bout de ce temps, baisser le four à 200°C et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes. Éteindre le four et sans ouvrir la porte, laisser les financiers finir de cuire pendant 6 à 7 minutes.

  11. Les sortir du four et les démouler une fois refroidis.


http://www.ohlagourmandedel.com/2015/08/financiers-aux-mures.html


Une portion (env. 180 g) :
Calories 649 kcal   Protéines 5,4 g   Glucides 57,6 g   Lipides 41,4 g  

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5 commentaires

makiace

Très joli ces financiers ! dommage j'ai utilisé toutes mes mûres pour la confiture... Faut que je retourne en chercher... Bizzzzz

rosinette

delicieux ces petits gateaux

Cuisineplaisir

Pour goûter tous les bonnes choses que tu proposes, il faudrait bouger sans arrêt pour éliminer !!

italmo

LE FINANCIER EST UN SOUVENIR D'ENFANCE J'AIME BEAUCOUP TA RECETTE AVEC LES MURES

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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    makiace a trouvé ça délicieux!.

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