Flan aux courgettes
Une recette de flan maison par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 œufs 5 courgettes 125 g de Crème fraîche épaisse 1 botte de ciboulette 400g de lardons 70g de gruyère râpé Poivre
Préparation:
Laver les courgettes. Éplucher une bande sur deux et les couper en fines lamelles.
Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake.
Les faire rissoler à la poêle environ 5 minutes avec les lardons.
Dans un saladier, battre les œufs, la crème, la ciboulette ciselée, le gruyère et le poivre.
Verser les courgettes/lardons et la préparation dans un moule à cake et faire cuire environ 30 minutes. Servir tiède ou froid.
Conclusion : Cette recette est très bonne mais il faut penser à égoutter les courgettes après leur cuisson car elles rendent beaucoup d'eau, cela me fait plus pensé à un flan qu'à un cake.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04/tour-n-352-cake-aux-courgettes.html
Une portion (env. 500 g) :
Calories 543 kcal
Protéines 24,9 g
Glucides 5,0 g
Lipides 39,9 g
Publié par Oh la gourmande