Gambas au curry
Une recette de curry au lait de coco par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
10G d'huile d'olive 130 G d'oignon coupés en 2 3 Gousses d'ail 2 C à café de cumin en poudre 2 C à café de coriandre en poudre 1 C à café de gingembre en poudre 1/2 C à café de curcuma 1 C à café de sel 70 G de concentré de tomates 400 G de lait de coco 800 G de gambas de taille moyenne crues et décortiquées.
Préparation:
- Mettre l’huile d'olive, les oignons et les gousses d'ail dans le bol, hacher 6 sec/Vit5. Racler les parois à l'aide de la spatule, fAire rissoler 6 min/100°C/Vit2.
- Ajouter le cumin, la coriandre, le gingembre, le curcuma, le sel et cuire 5 min/100°C/Vit 2 en ôtant le gobelet.
- Ajouter le concentré de tomates et le lait de coco, faire cuire 5 min/100°C/Vit2, remettre le gobelet.
- Ajouter les crevettes et faire mijoter 6 min/90°C/couteau inversé/mijotage.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/09/gambas-au-curry.html
Une portion (env. 480 g) :
Calories 683 kcal
Protéines 62,6 g
Glucides 9,6 g
Lipides 33,7 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- fanfan a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Oh la gourmande
Avec le thermomix, c'est un peu plus rapide je pense qu'il faut allonger le temps à la casserole...
Notre am❤ur de cuisine
J'arrive!!!!!!!!!!! miiiammm!
jeanmerode
belle recette,mais je comprends pas bien l exécution? excuse,bisous
fanfan
Coucou
Les temps de cuisson sont ils les mêmes pour une cuisson en casserole par exemple ? Merci bisous , ça a l'air très bon !