Gâteau à l'orange ultra fondant
Une recette de gâteau très facile par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
220g de beurre mou 220g de sucre glace 4 oeufs, jaunes et blancs séparés 300g de farine + 120g de Maizéna 3 c à c de levure chimique 1 pincée de sel 30cl de jus d'orange frais pressé (environ 3 oranges) 1 c à s d'eau de fleur d'oranger le zeste d'1 orange râpé
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°c
- Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème. Ajouter les jaunes 1 à 1 en les intégrant bien à chaque fois.
- A part, tamiser la farine et la levure avec la pincée de sel.
- Toujours à part, mélanger le jus d'orange et la fleur d'oranger, puis ajouter au mélange au beurre 1 c à s de farine et la maizéna puis 1 de jus et battant à chaque fois et ainsi de suite. L'opération est un peu longue, mais la texture finale en vaut la peine ! Ajouter le zeste râpé.
- Monter les blancs en neige, ajouter à la pâte.
- Verser la pâte dans un moule et cuire 50 à 55 mn à 180°.
- Retirer le gâteau du four, laisser reposer avant de démouler
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/12/gateau-a-l-orange-ultra-fondant.html
Une portion (env. 180 g) :
Calories 633 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 64,7 g
Lipides 33,3 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
anna
je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
Oh la gourmande
Merci beaucoup...
Anettes7024
Je dis comme Campanule
campanule
cela à l'air simplement très bon
merci et bonne semaine
Justine-cuisine (ephemer)
très joli
jeanmerode
superbe ton gateau