Gâteau fondant citron et mascarpone
Une recette de gâteau maison par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
125 g de beurre 3 jaunes d’œufs + 1 œuf 150 g de sucre en poudre 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 180 g de mascarpone Le jus de 2 citrons bio zeste d’un citron
Pour le glaçage : 200 g de sucre glace jus de 1/2citron 1 blanc d'oeuf
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°c
- Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter peu à peu la farine, la levure, la pincée de sel, le zeste de citron et mélanger le tout.
- Ajouter le mascarpone, le beurre, l’œuf entier et le jus de citron et mélanger bien.
- Verser la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé et enfourner, si vous utilisez un moule à cake programmer pour 50 minutes, si vous enfourner dans un moule à gâteau 35 minutes suffiront, dans un four préchauffé à 180° (le gâteau est cuit quand la pointe du couteau ressort sèche).
- Le gâteau va bien gonfler à la cuisson et dégonfler en refroidissant. C'est normal.
- Attendre qu'il soit bien froid pour mettre le glacage dessus (mélange de sucre glace, de jus de citron et d'un blanc d'oeuf.)
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/02/gateau-fondant-citron-et-mascarpone.html
Une portion (env. 210 g) :
Calories 639 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 82,4 g
Lipides 27,5 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Oh la gourmande
C'est un moule pavonidea, bonne journée
Soumia
bonjour, le gâteau a l'air très bon et j'aimerai bien savoir ou vous avez acheter le moule que vous avez utiliser pour ce gâteau au citron.
Oh la gourmande
Merci..
rosinette
super joli
Notre am❤ur de cuisine
Trop beau!!!!
Soniflex
magnifique !
Aurmelie
tres beau ton gateau je viendrais bien prendre une morceau