Gratin de Courgettes au piment doux et poitrine fumée
Une recette de gratin inventive par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
550g de courgettes
1 bouillon cube de légumes
500g d'eau
1 gros oignon
1 gousse d'ail
600g de poitrine fumée découennée
80g de lait concentré non sucré
20g de bouillon de cuisson des courgettes
1 oeuf
1 c à c de piment doux en poudre
sel poivre
Comté râpé
Préparation:
- Laver vos courgettes, les couper en fines lamelles, puis les faire cuire dans une casserole d'eau avec le bouillon cube, environ 15 minutes.
- Lorsque les courgettes sont cuites, les égoutter, garder environ 20 g de bouillon.
- Eplucher votre gousse d'ail, la frotter au fond de votre plat à gratin, éplucher et ciseler votre oignon, et le faire revenir avec votre poitrine fumée coupé en fine tranches, environ 10 minutes en remuant.
- Disposer au fond de votre plat à gratin une couche de courgettes, recouvrir avec la poitrine fumée et les oignons revenus (enlever le maximum de gras), recouvrir avec le reste de courgettes.
- Préchauffer votre four à 200°C
- Dans un saladier fouetter le lait concentré, l'oeuf, le bouillon de cuisson des courgettes, le piment doux le sel et le poivre.
- Répartir cette appareil sur le gratin, parsemer de Comté râpé puis enfourner pour 30 minutes environ
La recette au thermomix est ici
Une portion (env. 480 g) :
Calories 567 kcal
Protéines 28,6 g
Glucides 9,5 g
Lipides 43,0 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
choupette two
Miammm tout ce que j'aime
Oh la gourmande
Merci les filles
Cuisineplaisir
Une bonne idée de gratin
joieetsoleil
trop bon ton gratin, j'adore ta recette bon dimanche bisous
Kilomètre-0
Trop bon comme tu l'as fait. Tu redonnes du caractère à ce gratin
Bisous