Gratin de lentilles corail
Une recette de gratin maison par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 brins de persil plat frais 600g de tomates, coupées en 4 180g d'oignons coupés en morceaux 3 gousses d'ail 2 c. à soupe d'huile d'olive 250g de lentilles corail 500g d'eau 300 g d'aubergines coupées en fines rondelles 300 g de courgettes coupées en fines rondelles sel poivre gruyère râpé Chapelure
Préparation:
Préparation au thermomix :
- Mettre le persil dans le bol et hacher 5 sec/Vit 7. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre les tomates dans le bol et mixer 2 sec/Vit6. Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre les oignons et les gousses d'ail dans le bol, et hacher 5 sec/Vit5.
- Ajouter l'huile et rissoler 2 min/100°C/Vit1, sans le gobelet doseur.
- Ajouter le concassé de tomate, les lentilles corail et l'eau, et cuire 5 min/Varoma/Couteau inversé/Vitesse mijotage.
- Préchauffer le four à 160°C
- Mettre les aubergines dans le Varoma et les courgettes sur le plateau vapeur, saler et poivrer, puis cuire à la vapeur 10 min/Varoma/Couteau inversé/Vitesse mijotage.
- Saupoudrer un peu de chapelure au fond d'un plat à gratin puis disposer une couche de lentilles par dessus, ajouter une couche d'aubergines, puis à nouveau des courgettes. Parsemer de persil, saler, poivrer et remettre une couche de lentilles.
- Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 45 minutes.
http://www.ohlagourmandedel.com/2014/05/gratin-de-lentilles-corail.html
Mots-clés: aubergine, courgette, gratin, lentilles corail
Une portion (env. 550 g) :
Calories 218 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 21,8 g
Lipides 5,5 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- cuisinette a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Oh la gourmande
Avec plaisir Merci à vous
Catalina
j'aime beaucoup...bises
cuisinette
j'aime bien les lentilles corail. merci pour ta recette. bises.
italmo
QUEL BEAU GRATIN BELLE IDEE AVEC LES LENTILLES PLUS COURGETTES ET AUBERGINES UN GRATIN TOUT VEGETARIEN SUPERBE