Grâtin de pâtes au chorizo et au curry
Une recette de curry inventive par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400 G de penne 1/2 Chorizo doux 1 Oignon 200G de crème fraîche fluide 5 G d'huile d'olive 1 Œuf 50 À 100 g de gruyère Chapelure Vinaigre Curry
Préparation:
- Faire cuire les pâtes.
- Pendant la cuisson, couper le chorizo en tranches puis chaque tranche en 4 morceaux. Émincer l'oignon. Jeter le chorizo et l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, et faire revenir à feu doux jusqu’à ce que l'oignon devienne translucide.
- Augmenter légèrement le feu, jeter un gros trait de vinaigre dans la poêle tout en remuant vivement la préparation.
- Ajouter la crème fraîche et laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que la crème prenne une couleur rouille homogène
- Égoutter les penne, les placer dans un plat allant au four. Ajouter un jaune d’œuf puis saupoudrer de curry et mélanger de manière à répartir l'épice.
- Rajouter le contenu de la poêle et mélanger le tout.
- Ajouter le gruyère (selon votre goût) puis saupoudrer de chapelure.
- Enfourner le tout 5 à 10 minutes à four très chaud 220°C, jusqu'à ce que le plat soit bien gratiné.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/06/gratin-de-pates-au-chorizo-et-au-curry.html
Une portion (env. 150 g) :
Calories 442 kcal
Protéines 15,9 g
Glucides 2,9 g
Lipides 39,2 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- voh a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Celyneline
Prêt à manger
Oh la gourmande
Merci Alex
AlexXEloO
Recette testée ce soir , très bon nous nous sommes régalés.
voh
excellent
Oh la gourmande
Merci....
ROSELINE 26
Bonne idée ! merci et bisous
francisca07
pas mal ma belle hummmmmmmmmmmm bisous !!!