Gratin de pommes de terre aux deux saumons
Une recette de gratin excellente par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200G de saumon frais 750G de pommes de terre Aneth 4 Oignons nouveaux 2 C à s d'huile d'olive 20Cl de lait 30Cl de crème fraîche 200G de saumon fumé 50G de cheddar râpé Fleur de sel, poivre
Préparation:
- Couper le saumon en lamelles, éplucher et couper les pommes de terre en fines lamelles. Laver, essuyer et effeuiller l'aneth. Peler et émincer les oignons blancs, les faire revenir dans une poêle dans l'huile d'olive.
- Dans une grande casserole, verser le lait et la crème ajouter les pommes de terre, saler et poivrer. Laisser mijoter doucement pendant 30 minutes. Surveiller la cuisson afin que le fond n'attache pas. Hors du feu incorporer la moitié de l'aneth.
- Beurrer 4 petites cocottes, disposer successivement une couche de pommes de terre, une couche de saumon fumé, une couche de pommes de terre, une couche de saumon frais, puis une dernière couche de pommes de terre. Saupoudrer les cocottes de cheddar râpé et enfourner pour 30 minutes dans un four à 160°C. Sortir les cocottes du four, décorer avec le reste d'aneth et déguster aussitôt.
Au thermomix :
http://www.ohlagourmandedel.com/2015/10/gratin-de-pommes-de-terre-aux-deux-saumons.html
Mots-clés: gratin, pommes de terre, saumon
Une portion (env. 530 g) :
Calories 706 kcal
Protéines 31,9 g
Glucides 37,2 g
Lipides 42,5 g
Publié par Oh la gourmande
3 commentaires
Oh la gourmande
Merci les filles Bonne journée
katcelau
les bons petits gratins sont revenus !!!! cro bon !! bizzz kat
italmo
SUPERBE GRATIN J'ADORE LES GRATINS SOUS TOUTES LEURS FORMES ET CELUI LA AUX DEUX SAUMONS EST EXCELLENT