Moelleux chocolat Ricotta
Une recette de dessert moelleuse par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients: pour 8 petits moelleux
70 g de chocolat dessert
15 g de beurre
1 CàS de crème fraîche
2 oeufs
30 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 CàS de Maïzena
100 g de ricotta
Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole sur feu très doux.
Lorsque le chocolat est fondu, ajouter la crème fraîche, mélanger.
Dans un saladier, bien battre les jaunes d'oeufs avec les sucres, le mélange doit blanchir.
Ajouter la ricotta et la Maïzena dans la préparation au chocolat, fouettez pour obtenir une pâte très lisse.
Verser ce mélange sur celui aux oeufs, mélanger à nouveau.
La dernière étape de cette recette, consiste à battre les blancs en neige (très fermes) et à les incorporer ensuite au mélange précédent (doucement pour ne pas faire retomber les blancs !).
Verser la pâte dans un moule, beurré et fariné, cuire à 180°C, 20 min.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/03/moelleux-chocolat-ricotta.html
Une portion (env. 90 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 21,8 g
Lipides 14,0 g
Publié par Oh la gourmande
8 commentaires
Invité
j'ai testé avec une plaque de chocolat au carambar, c'est trop bon
choupette two
Miammm
Oh la gourmande
Merci...
Catalina
Trop bon
Anettes7024
Avec mon café et le chocolat des enfants!
makiace
Hummm!!! sympa ces petits coeurs moelleux!
katcelau
miamm et remiammmm bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm!