Muffins aux petits pois et aux lardons
Une recette de muffins délicieuse par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 oignon 150 gr de petits pois surgelés 200 gr de farine 1 sachet de levure 100 gr de lardons fumés 3 œufs 100 gr de comté râpé 12 cl de lait 7 cl d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa 3 cuillères à soupe de persil ciselé sel poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les petits pois pendant 10 minutes.
- Égoutter et rincer sous l'eau froide.
- Éplucher et émincer votre oignon, le faire revenir avec les lardons, lorsque les oignons ont bien fondus, enlever le gras rendus par les lardons.
- Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, les œufs, l’huile et le lait.
- Ajouter le persil finement ciselé, le comté râpé, les lardons -oignon et les petits pois.
- Saler et poivrer.
- Répartir la pâte dans des caissettes à muffins et enfourner pour 15 minutes de cuisson environ.
Les muffins doivent être dorés, vérifier la cuisson avec la lame du couteau, qui doit ressortir propre.
Servir chaud ou froid, en entrée ou pour l'apéritif.
Recette thermomix ici
Une portion (env. 130 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 11,4 g
Glucides 20,2 g
Lipides 16,4 g
Publié par Oh la gourmande
6 commentaires
jeanmerode
parfait pour l apero
Oh la gourmande
Merci
Kilomètre-0
J'ai fait des cookies, toi des muffins ...
On revisite les apéros
Bisous
katcelau
humm un délice !! j aime bizzz kat
italmo
SUPER CES PETITS MUFFINS ET BELLE IDEE LES PETITS POIS LARDONS
BISES
Notre am❤ur de cuisine
De bons muffins, bisous