Muffins aux petits pois, menthe et comté
Une recette de muffins sympathique par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
240 G de petits pois écossés 100 G de comté râpé 3 Brins de menthe 2 Gros œufs 75 G de beurre 25 Cl de lait 300 G de farine 1 Sachet de levure chimique 2 Pincées de sucre Sel, poivre.
Préparation:
- Faire cuire les petits pois 10 minutes à l'eau bouillante en les gardant encore croquants. Les rafraîchir et les égoutter.
- Préchauffer votre four à 180°C
- Mettre votre beurre dans le bol thermomix, et faire chauffer à 80°C/Vit2/3 min, à la sonnerie le placer dans un petit ramequin pour le faire refroidir, inutile de rincer votre bol.
- Mettre la farine, la levure, le sucre, le poivre et le sel et mélanger 10 sec/Vit 4.
- Ajouter les œufs, le lait, et le beurre tiédi et mélanger à nouveau 10 sec/Vit4
- Ajouter ensuite les petits pois, la menthe ciselée et le comté râpé, puis mélanger 10 sec/Vit4/Position couteau inversé.
- Verser la pâte dans des moules à muffins beurrés, et enfourner entre 25 et 30 min selon la puissance de votre four.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/08/muffins-aux-petits-pois-menthe-et-comte.html
Une portion (env. 180 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 14,5 g
Glucides 39,8 g
Lipides 18,1 g
Publié par Oh la gourmande
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- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Oh la gourmande
Merci...
jeanmerode
sympa tes muffins