Muffins double coco
Une recette de muffins simple et rapide par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
10 Gr d'huile vierge de noix de coco (huile de tournesol pour moi)155 Gr de farine1 1/2 Cuillère à café de levure chimique1 Pincée de sel230 Gr de yaourt à la grecque65 Gr de sucre1 Gros œuf1 Cuillère à café d'extrait de vanille125 Gr de poudre de noix de coco râpée
Préparation:
- Préchauffer le four à 190°C et préparer vos moules à muffins.
- Dans une petite casserole, faire chauffer l'huile de noix de coco juste jusqu'à ce qu'elle soit fondue (pas nécessaire avec de l'huile neutre).
- Dans un bol moyen, fouetter ensemble les farines, la levure chimique et le sel. Incorporer 90g de poudre de noix de coco.
- Dans un autre bol, fouetter ensemble l’œuf, le sucre, l'huile de noix de coco, le yaourt et la vanille.
- Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce que ce soit juste combiné, sans insister.
- Verser la pâte dans les moules à muffins, puis saupoudrer le haut avec le reste de la noix de coco, soit 1 à 2 cuillères à café sur chaque muffin.
- Faire cuire au four environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Transférer les muffins sur une grille et laisser refroidir.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/07/muffins-double-coco.html
Une portion (env. 160 g) :
Calories 474 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 48,1 g
Lipides 22,4 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Oh la gourmande
Merci
Oh la gourmande
Merci
katcelau
tip top trop bon j adore !! bizzz kat