Muffins du soleil
Une recette de muffins excellente par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 petite courgette 1 poivron rouge 2 gros œufs 6 c. à s d'huile d'olive 250 g de lait 250g de farine de blé 50 g de farine de sarrasin 1 sachet de levure 90 g de parmesan 1 c à c d'herbes de Provence sel poivre
Préparation:
Préparation avec thermomix :
- Nettoyer et éplucher la courgette et le poivron, détailler la courgette en gros cubes et les poivrons en lanières.
- Les mettre dans le bol et mixer 3 s/Vit 5, réserver dans un bol.
- Préchauffer le four à 180°C
- Inutile de rincer le bol, mettre dans le bol, les farines, la levure, les herbes de Provence, les œufs, l'huile, le parmesan, le sel et le poivre, puis mélanger 10s/Vit5.
- Ajouter les légumes mettre en position couteau inversé/Vit5/8s.
- Mettre au four pour 35 minutes.
- http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/06/muffins-du-soleil.html
Une portion (env. 290 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 23,0 g
Glucides 57,5 g
Lipides 8,6 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
ROSELINE 26
Excellent !!!