Oeuf cocotte épinards, ricotta, truite
Une recette d'entrée simple et rapide par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 G d'épinards 100G de ricotta 2 Belles tranches de truite ou saumon fumé 2 Pincée de sel 700 G d'eau 4 Œufs à température ambiante Poivre Pain toasté coupé en bâtonnets
Préparation:
Préparation au thermomix :
- Mettre la ricotta, les épinards, le sel et le poivre et régler 6 min/100°C/ couteau inversé/vit1 en retirant le gobelet.
- Répartir les épinards et la ricotta dans 4 moules beurrés, mettre une demie tranche de truite coupée en lamelles dans chaque pot.
- Verser l'eau dans le bol et régler 6 mn/100°C/vit1.
- Casser un œuf dans chaque moule, (sur la truite) poivrer selon votre goût. Placer les moules dans le Varoma.
- Lorsque l'eau arrive à ébullition, placer le Varoma et régler 8 mn/Varoma/vit1. (Vous pouvez réduire le temps si vous souhaitez un oeuf plus coulant).
- Servir les œufs avec les bâtonnets de pain.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/01/oeuf-cocotte-epinards-ricotta-truite.html
Une portion (env. 300 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 9,1 g
Glucides 0,0 g
Lipides 6,0 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Oh la gourmande
Merci...
Anettes7024
Chouette idée.
La cuisine du petit nono
Merci pour la recette miam ☺