Oeufs brouillés à la Coppa
Servir avec votre chips de Coppa et parsemer d'un peu de ciboulette ciselée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 œufs 80g de Coppa (garder 1 ou 2 tranches pour faire des chips) 1 petit oignon 10g de beurre 1 c à s de crème fraîche 1 pincée de piment d'Espelette poivre Ciboulette
Préparation:
- Éplucher et émincer votre oignon.
- Découper finement votre Coppa. Garder deux tranches pour faire des chips, mettre une lamelle au micro-onde pendant 35 sec à 800 watts.
- Dans un saladier, battre les œufs.
- Ajouter le piment d'Espelette, saler légèrement (à cause de la Coppa) et poivrer à votre convenance.
- Dans une casserole, faire fondre la noisette de beurre et faire revenir votre oignon.
- Verser les œufs battus et remuer jusqu'à qu'ils soient cuits.
- Retirer la casserole du feu. Ajouter les lamelles de Coppa, avec 1 c. à s. de crème épaisse. Remuer.
- Servir avec votre chips de Coppa et parsemer d'un peu de ciboulette ciselée.
- Servir aussitôt.
Recette thermomix ici
Une portion (env. 200 g) :
Calories 317 kcal
Protéines 20,2 g
Glucides 2,0 g
Lipides 22,3 g
Publié par Oh la gourmande
6 commentaires
Catalina
bonne idée bravo
Oh la gourmande
Merci
italmo
DE BONS OEUFS BROUILLES AUX CHIPS DE COPPA J'ADORE
BISES
Kilomètre-0
Très jolie présentation, bravo
Cuisineplaisir
C'est bon cha
Notre am❤ur de cuisine
Quel belle idée biz