Panna cottas à la Pistache, craquants chocolatés
Une recette de panna cotta chocolatée par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
40 cl de crème liquide
50g de sucre
2 c à s de pâte de pistache
4 feuilles de gélatine ( soit 4g)
Pour les sucettes
Petits beurre
Chocolat de couverture en pistole
Préparation:
Préparation :
- Faire ramollir les feuilles dans de l'eau froide, pendant ce temps mettre la pâte de pistache avec la crème dans une casserole et le sucre puis remuer.
- Porter à ébullition, puis laisser à feu très doux pendant 2 minutes.
- Retirer du feu, mettre les feuilles de gélatines essorées puis remuer.
- Mettre la préparation dans des ramequins puis laisser reposer au frais environ 4 heures.
- Préparer vos sucettes : Casser les biscuits en grosses miettes, garnir les moules en silicone sans tasser.
- Faire fondre le chocolat sur feu doux, le verser dans les moules, puis laisser durcir au frais.
- Démouler les craquants et les piquer dans la crème au moment de servir.
- Si il vous reste du chocolat, vous pouvez en mettre une fine couche sur vos panna cottas, lorsqu'elles sont prises... Vous pouvez aussi mixer de pistaches en poudre, pour apporter un peu de croquant.
http://www.ohlagourmandedel.com/2015/12/panna-cottas-a-la-pistache-craquants-chocolates.html
Une portion (env. 120 g) :
Calories 246 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 14,3 g
Lipides 17,9 g
Publié par Oh la gourmande
6 commentaires
Oh la gourmande
Merci
Cuisineplaisir
Ça doit être chouette avec les pistaches
katcelau
miammm madame chocolat adore !!!bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Super cette panna cotta, sa donne envie bisous
italmo
un super beau et bon dessert de panna cotta
bises
cuisinette
un beau Panna cottas à la Pistache.merci Oh la gourmande.bises.