Parmentier de Chou-Fleur au saumon
Une recette de plat facile par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Chou-fleur 3 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 10 g d'huile d'olive aromatisée à l'ail de mon partenaire Terra Delyssa 150g de mascarpone 20cl de crème fraîche 20 g de chapelure 50 g de parmesan 600g de saumon frais fleur de sel poivre
Préparation:
- Nettoyer le chou-fleur en retirant les feuilles et les côtés, séparer les bouquets et les laver. Les cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
- Éplucher et laver les pommes de terre, puis les faire cuire dans l'eau bouillante environ minutes.
- Éplucher et émincer l'oignon et les ails, les faire revenir dans l'huile d'olive sur feu doux.
- Mélanger le mascarpone avec la crème fraîche, saler et poivrer. Dans un saladier mélanger les bouquets de chou-fleur avec la crème au mascarpone.
- Graisser un plat à gratin, couper le saumon en lamelles et le disposer dans le plat, le recouvrir de lamelles de pomme de terre, saler et poivrer.
- Couvrir avec les oignons et l'ail, terminer par le chou-fleur à la crème.
- Parsemer de chapelure et de parmesan, mettre des noisettes de beurre.
- Enfourner pour 30 à 40 minutes dans un four à 210°C.
Recette thermomix ici
Une portion (env. 490 g) :
Calories 392 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 19,6 g
Lipides 19,6 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
katcelau
je ne peux pas te laisser de message car nous sommes pas amie tu peux y remédier si tu veux bien sur .....c est plus facile pour le petits messages ! bizz kat
katcelau
j ai du saumon fumet tu pense que cela peux faire l affaire !!! bizz kat
Oh la gourmande
Merci
Kilomètre-0
J'achète
jeanmerode
c est tout bon pour moi
italmo
SUPER RECETTE DE PARMENTIER DE CHOU FLEUR SAUMON
CELA CHANGE DES POMMES DE TERRE ET DE LA VIANDE
MERCI ET BISOUS