Petits pains aux graines de lin au thermomix
Une recette d'accompagnement proposée par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
260g d'eau 25g de levure fraîche ou 10g de levure sèche 500 g de farine 55g de graine de lin brun de mon partenaire Farin'up 15 g d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa 1 c à c de sel fin.
Préparation:
- Mettre un petit récipient d'eau dans le bas du four et préchauffer à 60°c. Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.
- Mettre l'eau et la levure dans le bol, chauffer 2 min/37°C/Vit2, puis mixer 5 sec/Vit5.
- Ajouter la farine, l'huile d'olive, les graines et le sel et pétrir pendant 2 min.
- Retirer la pâte du bol, faire des petites boules, les disposer sur la plaque préparée en laissant de l'espace entre chaque boule.
- Grigner le dessus de chaque boule avec votre grignette, si vous le souhaitez, parsemer de graines de sésame ou de pavot votre pain... Humecter légèrement vos boules à l'aide d'un pinceau humide pour que vos graines tiennent mieux.
- Cuire 20 minutes à 60°C, puis 20 minutes à 240°C.
- Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de servir tranché...
Une portion (env. 220 g) :
Calories 531 kcal
Protéines 17,2 g
Glucides 96,9 g
Lipides 2,2 g
Publié par Oh la gourmande
8 commentaires
Oh la gourmande
Bonjour,
Non il vaut mieux utiliser de la levure fraîche ou de boulanger car avec de la levure chimique cela risque de ne pas assez levé et votre mie ne sera pas aérée. Bonne soirée
Oh la gourmande
Non il vaut mieux utiliser la levure de boulanger ou fraîche car si non cela ne lèvera pas.
Bonne soirée
de maio
Est ce qu'avec de la levure chimique çà fait pareil ou pas ???
rosinette
Super tes petits pains
Oh la gourmande
Merci beaucoup
katcelau
comme il est beau ton pain hummmm bizzz kat
italmo
TRES BEAUX CES PETITS PAINS BELLE RECETTE MAIS MOI NON PLUS PAS DE THERMOMIX
BISES
mimine59
Je n'est pas le thermomix mais tes petits pains me donne faim