Pommes de terre à la coque
Une recette d'entrée originale par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Ingrédients: Pour 1 personne
1 grosse pomme de terre
1 oeuf
1 c à s d'allumettes de canard
1/2 c à c de graisse de canard ou beurre
sel, poivre
une pincée de piment d'espelette
ciboulette pour la décoration
Préparation:
- Rincer les pommes de terre, parsemer de sel et les faire cuire à la vapeur pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Couper la base des pommes de terre afin qu'elles tiennent debout. Leur tailler un chapeau et les creuser délicatement à la patite cuillère.
- Répartir dedans les allumettes de canrd, mettre un peu de gras par -dessus, ajouter un oeuf, saler, poivrer et épicer.
- Mettre dans un four préchauffer à 190°C, puis surveiller la cuisson jusqu'à ce que le blanc des oeufs soit pris, environ 10 minutes.
- Servir aussitôt, parsemer de ciboulettes.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/03/pommes-de-terre-a-la-coque.html
Pour 100 g :
Calories 104 kcal
Protéines 5 g
Glucides 10 g
Lipides 4 g
Publié par Oh la gourmande
7 commentaires
fanfan
très tentant ! je me sers ! bisous
Oh la gourmande
Merci
rosinette
Bonne idee je garde bisou
jeanmerode
bonne recette
ElyasEmna
Une belle idée très originale et très tentante. Un grand MIAM !!!
Poivré Seb
C'est marrant je trouve !!!
Belle idée
Notre am❤ur de cuisine
Super!