Poulet au curry lait de coco et noix de cajou.
Une recette de poulet au lait de coco par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Filets de poulet ou dinde 20 Cl de lait de coco 1 À 2 cuillères à café de curry suivant le goût 1 Cuillère à soupe de sauce soja 1 Poignée de noix de cajou grillées salées (type apéro) 10G d'huile d'olives Sel Poivre 1,5L d'eau 250G de riz
Préparation:
- Concasser les noix de cajou, on doit obtenir de la poudre et des petits morceaux.
- Couper les filets de poulet en morceaux d'environ 1 à 2 cm cube ou en lanières fines. Les passer dans la maïzena.
- Faire chauffer le curry dans l'huile chaude jusqu'à ce que ses parfums s'exhalent.
- Ajouter le poulet et laisser dorer durant 5 minutes.
- Verser alors la sauce soja puis la crème. Mélanger puis laisser cuire durant 10 minutes. Ajouter les noix de cajou 5 minutes avant la fin de la cuisson. Saler, poivrer.
- Accompagner avec du riz
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/poulet-au-curry-lait-de-coco-et-noix-de-cajou.html
Mots-clés: curry, lait de coco, noix de cajou, poulet
Une portion (env. 510 g) :
Calories 465 kcal
Protéines 10,2 g
Glucides 66,5 g
Lipides 10,2 g
Publié par Oh la gourmande
2 commentaires
wakanda
super belle recette mais tu n'aurais pas oublié des crevettes ? Hahaha^^
fanfan
Belle assiette , mais je ne vais pas pouvoir goûter , snif ! 5 coeurs pour l'assiette ! Hihi