Risotto au poulet laqué à la bière
Superbe et excellente recette de risotto et poulet - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
250 Grammes de riz basmati 250 Ml de bière brune 1 Bouillon cube de volaille 600G d'eau 2 Échalotes 100 Ml de crème épaisse 4 Escalopes de poulet 2 C. À soupe de sauce soja 1 C. À soupe de sésame Huile d'olive, sel, poivre
Préparation:
- Émincer finement les échalote et les faire revenir dans de l'huile d'olive, dès qu’elles deviennent translucides, verser le riz en pluie et mélanger vivement pour le faire légèrement colorer.
- Verser 150 ml de bière sur le riz et laisser légèrement bouillir.
- Pendant ce temps, couper le poulet en dés et faites-le dorer dans une sauteuse avec de l'huile d'olive et faire chauffer les 100 ml de bière restant avec la sauce soja.
- Verser cette sauce sur le poulet lorsque celui-ci est cuit et saupoudrer de sésame.
- Dans la casserole de riz, lorsque la bière est absorbée, ajouter petit à petit du bouillon jusqu’à absorption, continuer jusqu’à ce que le riz soit bien cuit (il ne sera peut être pas nécessaire d'utiliser tout le bouillon).
- A la fin de la cuisson saler et poivrer puis verser la crème.
La recette thermomix ici
Une portion (env. 470 g) :
Calories 608 kcal
Protéines 42,1 g
Glucides 51,5 g
Lipides 18,7 g
Publié par Oh la gourmande
6 commentaires
Oh la gourmande
Merci
Kilomètre-0
Trop bon
Cuisineplaisir
Une recette à faire merci du partage
Notre am❤ur de cuisine
Quel bonne idée c'est super bisous
joieetsoleil
hum un bon risotto comme j'aime merci bises
italmo
SUPERBE ET EXCELLENTE RECETTE DE RISOTTO ET POULET
MERCI DE PARTAGE GOUTEUX
BISES