Salade césar de la mer
Une recette de salade proposée par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
ngrédients:
Salade verte ( quantité et variété que vous souhaitez )
2 œufs
2 pavés de saumon
2 tranches de pain de mie sans croûte
1 sachet de court bouillon
2 cc parmesan
moutarde
2 cs de crème liquide à 12 % de mg
Sel, poivre
Ciboulette
Jus de citron
Préparation:
- Commencer par faire cuire les œufs 7 à 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante
- Pendant ce temps diluer le sachet de court bouillon dans de l’eau et y faire cuire le saumon 15 à 20 minutes.
- Une fois les œufs cuit durs les passer sous l’eau froide, les écailler et les couper en 4 quartiers, réserver
- Égoutter le saumon et le couper en gros cubes réserver.
Faire griller les tranches d’un pain de mie à l’aide d’un grille pain et les couper en 4 bandes.
Dans un bol, mélanger la moutarde avec la crème.
- Disposer de la salade verte dans 2 assiettes et répartir la sauce à base de moutarde sur les 2 assiettes.
- Mettre sur le dessus, les œufs, le saumon et les bandes de pain grillé.
- Mettre un filet de jus de citron sur le saumon.
- Saler poivrer.
Pour finir disperser 1 cc de parmesan sur chaque assiette et de la ciboulette.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/salade-cesar-de-la-mer.html
Une portion (env. 240 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 38,7 g
Glucides 9,7 g
Lipides 21,8 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Oh la gourmande
Merci beaucoup à vous bisous
jeanmerode
une bonne salade et une tres belle assiette
Anettes7024
Belle assiette rafraîchissante, en espérant que le beau temps reviendra un jour.....
juarez-baysse josette
super gourmande ta salade.bisous