Salade de poulet à la granny-smith
Une recette de salade inventive par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100G de filet de poulet 1 Tranche de pain complet pour les croutons 10 G de raisins secs 75 G de carotte 1 Pomme granny-smith (j'ai mis 1/4) 25G d'emmenthal 100G de mâche 1 C à c d'huile de noix 1 C à c de vinaigre de cidre Sel poivre
Préparation:
- Faire revenir le poulet coupé en fines lanières dans un poêle à revêtement antiadhésif, sans matières grasses.
- Faire griller le pain complet. Laisser tiédir.
- Mettre les raisins secs à réhydrater dans une tasse d'eau
- Laver les légumes et la pomme. Râper la carotte, détailler la pomme en fines lamelles.
- Couper l'emmenthal en petits dés.
- Sur une assiette, dresser la mâche, les carottes râpées, la pomme, le poulet et l'emmenthal.
- Ajouter l'huile et le vinaigre, ajouter les raisins secs et les croûtons.
- Saler poivrer
La recette http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/05/salade-de-poulet-a-la-granny-smith.html
Mots-clés: granny-smith, salade
Pour 100 g :
Calories 89 kcal
Protéines 6 g
Glucides 8 g
Lipides 2 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- LMC a trouvé ça très bon.
2 commentaires
Justine-cuisine (ephemer)
ca me donne bien envie tout ça !
LMC
une salade sucrée salée, quelle bonne idée!