Salade de Quinoa à la truite et Granny Smith
Une recette de salade inventive par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1100g d'eau 1 c à c de sel 125g de Quinoa quelques feuilles de basilic 50g d'oignon rouge coupé en morceau 1 c à c de moutarde 1 c à s de vinaigre de cidre poivre sel 5g d'huile d'olive 200g de tomates coupées en morceaux de 2cm 1 poignée de raisins 2 tranches de truite fumée 1/2 pomme Granny Smith graines germées (facultatif)
Préparation:
- Faire cuire votre quinoa dans de l'eau bouillante salée, l'égoutter dans une passoire puis transvaser dans un grand saladier et laisser refroidir.
- Eplucher et ciseler votre oignon, ciseler également les feuilles de basilic, préparer votre vinaigrette et tout mélanger.
- Couper les tomates en petits bouts et les ajouter dans la salade.
- Transvaser dans le saladier contenant le quinoa, ajouter une poignée de raison secs, mélanger couper des lanières de truite, vous pouvez les rouler pour donner une forme de rose, détailler des bâtonnets de pommes et les ajouter à la salade.
- J'ai parsemé quelques graines germées.
La recette avec le thermomix ici
Pour 100 g :
Calories 16 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 0 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Oh la gourmande
Merci beaucoup
Cuisineplaisir
Une bonne idée à faire avec du quinoa
Kilomètre-0
Très belle salade, j'adore
joieetsoleil
ta salade me tente beaucoup, je prends merci , elle me semble délicieuse bises