Soupe glacée de concombre
Une recette de soupe très facile par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 concombre 100 g de fromage blanc 10 brin de ciboulette 1 poignée de pignons de pin Piment d’Espelette Sel, poivre
Préparation:
- Laver et ciseler la ciboulette.
- Laver le concombre, couper les extrémités. L'éplucher, retirer les graines à l’aide d’une cuillère et détailler la chair en morceaux.
- Mixer la chair avec les ¾ de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. Ajouter le fromage blanc et mixer à nouveau. Réserver 20 min au réfrigérateur.
- Répartir la soupe dans des verrines. Décorer avec quelques pignons de pin, le reste de ciboulette et une pincée de piment.
- Servir bien frais.
La recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Oh la gourmande
Merci
Cuisineplaisir
belle recette ... j ai fais une soupe froide la semaine passée ... mais pour l'nstant je reviens aux soupes chaudes (courgette-poireau en ce moment) bises
makiace
Il va falloir attendre que la température remonte pour déguster cette belle recette lol !
Oh la gourmande
Merci
cuisineenfolie
J'aime beaucoup les recettes simples qui or du goût ! !!
jeanmerode
c est bon la soupe au concombre, belle recette avec le fromage blanc