Tajine de poissons au curry
Une recette de poisson excellente par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
ngrédients: pour 4 personnes
300 g de pavés de saumon
300 g de dos de cabillaud
2 courgettes
1 oignon
1 gousse d’ail
1 bouquet de persil
1 citron non traité
2 c à c de curry des Philippines de mon partenaire Instant chef
1 pincée de cumin en graines
10g d' huile d’olive au citron de mon partenaire Terra Delyssa
75ml d'eau
sel & poivre du moulin
Préparation:
- Couper le poisson en gros cubes.
- Peler l’oignon et l’émincer. Peler et dégermer l’ail et le hacher.
- Laver les courgettes, les éplucher et les couper en gros tronçons.
- Hacher le persil (j’en ai obtenu une grosse cuillerée à soupe).
- Faire suer les dés d’oignons dans une cuillerée d’huile, lorsque l’oignon est translucide, ajouter l’ail et les courgettes. Remuer quelques instants sur feu vif.
- Ajouter le zeste et le jus du citron, le curry, le cumin, le persil, du sel et du poivre.
- Mélanger le tout et incorporer 75 ml d’eau.
- Porter à ébullition, couvrir et laisser frémir à chaleur douce pendant 15 minutes.
- Ajouter les morceaux de poissons, remuer délicatement, couvrir et continuer la cuisson pendant 20 minutes.
Recette thermomix ici
Une portion (env. 360 g) :
Calories 270 kcal
Protéines 32,0 g
Glucides 3,6 g
Lipides 7,1 g
Publié par Oh la gourmande
6 commentaires
Oh la gourmande
Merci
italmo
EXCELLENTE RECETTE DE POISSON UN SAVOUREUX DUO
BISES
makiace
Un bon tajine de poissons miam !
joieetsoleil
wouah...j'adore ton plat un pur régal je mets de côté pour le faire trop bon, merci bises
Notre am❤ur de cuisine
Superbe, biz
Anettes7024
Hummm excellentissime!