Tajine de poulet aux amandes et abricots
Une recette de poulet délicieuse par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
800g de morceaux de poulet assortis 4 oignons 3 c à soupe d'huile d'olive Terra Delyssa 30cl de bouillon de légume un dizaine d'abricots secs moelleux 100 g d'amandes en bâtonnets ou entières mondées ou non 1 c à s de Raz El Hanout sel fou poivre du moulin
Préparation:
- Peler les oignons et les émincer.
- Dans un plat à tajine, ou une cocotte faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons émincés à feu doux, ajouter 10 cl de bouillon, couvrir laisser cuire 10 minutes environ.
- Déposer dans votre cocotte, les morceaux de poulet, les abricots sec, le Raz El Hanouth, les amandes, assaisonner, puis couvrir avec le reste de bouillon et faire cuire à couvert environ 1 heure à feu doux.
- Présenter dans votre plat.
- Accompagner avec un peu de semoule.
- Toutes les photos ici
Une portion (env. 410 g) :
Calories 676 kcal
Protéines 57,4 g
Glucides 4,1 g
Lipides 41,0 g
Publié par Oh la gourmande
9 commentaires
katcelau
j adore !!! bizzz kat
makiace
Super j'adooore les tajines,bizzz
Kilomètre-0
un délice ton tajine
`Merci, bisous
Oh la gourmande
Merci beaucoup bonne soirée à tous
paty66
Ca j'aime
italmo
TRES TRES BEAU TAJINE ABRICOTS AMANDES CELA ME PLAIT BIEN
BELLE RECETTE JE PRENDS
BISES
jeanmerode
un bon tajine
Cuisineplaisir
Toujours d'accord avec les tajines !
pattysaveurs
Hmm! J'adore, bonne journée bisous!