Tarte à la citrouille
Une recette de tarte proposée par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée 550 g de chair de citrouille 300 g de jambon râpé 2 gousses d’ail 100 g de comté râpé 25 g de Maïzena 2 œufs 100 g de crème fraîche 1 pincée de noix de muscade sel, poivre
Préparation:
- Tapisser un moule à tarte avec votre pâte. Réservez au frais.
- Faire cuire la chair de citrouille coupée en morceaux 20 min dans une casserole d’eau bouillante salée. Egoutter et passez-la au moulin à légumes. Saler et poivrer.
- Faire dorer le jambon râpé 5 min à sec dans une poêle antiadhésive. Préchauffer le four th. 6 (180 °C).
- Mélanger la crème fraîche dans un saladier avec la Maïzena, les gousses d’ail hachées, les œufs, la pincée de noix de muscade et les lardons. Ajouter la purée de citrouille. Mélanger et verser dans le moule. Parsemer de comté râpé. Enfourner pour 40 min sur th. 6 (180 °C).
- Servir tiède ou froid.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/11/tarte-a-la-citrouille.html
Une portion (env. 230 g) :
Calories 738 kcal
Protéines 32,6 g
Glucides 21,0 g
Lipides 53,6 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
wakanda
je deteste la citrouille mais ma voisine m'en a donné que j'ai congelé, je vais lui faire ta tarte^^
Anettes7024
Une belle tarte de saison !
jeanmerode
belle et bonne tarte
marylineH
ca fait sucré et salé avec la citrouille? Toujours pas acheté pour tenter .... pourtant ça me tente bien bisoussss