Tartelettes Citron Framboises
Une recette de tarte sympathique par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 œufs4 citron bio100 g de sucre15 g de fécule de maïs1/2 feuille de gélatine20g de pépites de framboises Mini Tartelettes sucrées prêtes à garnir 125g de framboises
Préparation:
- Mettre la gélatine dans un bol d'eau froide.
- Laver les citrons et en 'zester' 2, mettre les zestes très fins dans une casserole, puis environ 150g de jus de citron mélanger.
- Ajouter le sucre et la fécule, mélanger. Remuer et chauffer doucement.
- Battre les oeufs en omelette puis les incorporer au jus de citron, sans cesser de remuer. Augmenter votre feu, puis mélanger jusqu'à ce que cela épaississe, incorporer votre feuille de gélatine essorée hors du feu puis mixer avec un mixeur plongeur.
- Incorporer les pépites de framboises et mélanger à nouveau.
- Mettre dans une poche à douille puis placer au frais.
- Lorsque le lemon curd est bien froid, vous pouvez dresser, votre crème, puis disposer des framboises, et saupoudrer de sucre glace.
La recette avec le thermomix ici
Une portion (env. 140 g) :
Calories 130 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 18,7 g
Lipides 1,4 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Oh la gourmande
Merci Makiace
makiace
Elles sont bien belles ces tartelettes miam miam !
Oh la gourmande
Merci les amis
rosinette
Joli ces petites tartelette s je t en pique une bizz
cuisineenfolie
Ça doit être bien frais tout ça ! Hummmm. ..
jeanmerode
sympa ta recette de tartelettes