Terrine de Chèvre
Servir avec des tartines de pain de mie grillé ou croutons, cela vous fera une délicieuse tartinade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients:
200g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
75g de fromage blanc
5cl de crème liquide
1 c à c d'Agar Agar ou 6g de feuilles de gélatine
3 cl d'huile d'olive
1 bouquet de ciboulette
1 pincée de piment
sel poivre
Préparation:
- Si vous avez pris de feuilles de gélatine les réhydrater dans un petit bol d'eau froide.
- Dans une casserole faire chauffer la crème liquide avec l'Agar-Agar, laisser à ébullition environ 40 sec. Égoutter la gélatine (si vous choisissez l'option feuille de gélatine) et la diluer dans la crème chaude
- Fouetter au batteur électrique le fromage de chèvre, le fromage blanc et l'huile d'olive.
- Laver, sécher et ciseler la ciboulette.
- Incorporer la crème au mélange de fromage, ajouter les 3/4 de la ciboulette, saler, poivrer et pimenter.
- Tapisser un moule à cake de film alimentaire, j'ai utilisé mon Ultra pro de tupperware, y verser la préparation, lisser, recouvrir de film.
- Réserver au frais 3 heures.
- Démouler la terrine, parsemer le reste de ciboulette.
- Servir avec des tartines de pain de mie grillé ou croutons, cela vous fera une délicieuse tartinade.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/07/terrine-de-chevre.html
Une portion (env. 90 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 9,0 g
Glucides 0,9 g
Lipides 16,1 g
Publié par Oh la gourmande
6 commentaires
Catalina
j'aime beaucoup...merci
Oh la gourmande
Merci
rosinette
super j adore et la présentation est top
Notre am❤ur de cuisine
Super idée! bisous
Cuisineplaisir
Si possible sans la gélatine (j'aime mieux sans) le reste je prends
cuisinette
bonjour ta recette je vais la faire dés que possible il me manque le fromage blanc. merci et hop dans mes favoris.bises.