Tiramisu aux framboises
Une recette de tiramisu maison par Oh la gourmande
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 œufs 200g de mascarpone 80g de sucre en poudre 16 biscuits roses de Reims 205 g de framboises fraîches ou surgelées 50 g de pistache.
Préparation:
Préparation :
- Réserver quelques framboises entières pour la décoration. Écraser le reste dans un bol avec 20 g de sucre.
- Casser les œufs en séparant les jaunes des blancs dans deux récipients différents.
- Fouetter les jaunes avec 50 g de sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
- Ajouter le mascarpone. Remuer énergiquement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
- Concasser les pistaches et réserver dans un bol.
- Battre les blancs en neige, ajouter les 10 g de sucre restant et fouetter de nouveau pour raffermir les blancs.
- A l'aide d'une cuillère en bois, incorporer les blancs au mélange jaunes- mascarpone. Mélanger délicatement et réserver la préparation.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/tiramisu-aux-framboises.html
Mots-clés: framboises
Une portion (env. 170 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 24,0 g
Lipides 24,0 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- equinoxedivin a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Oh la gourmande
Merci
equinoxedivin
Trop bon!
jeanmerode
tres beau et bon ce tiramisu