Tresse feuilletée à la raclette

Préparation au thermomix :

1. Éplucher votre oignon, le couper en deux et le mettre dans votre bol, mixer 5 sec/Vit5.


2. Ajouter 5 g d'huile d'olive et faire chauffer 4 min/90°c/Vit1. Réserver


3. Inutile de rincer le bol, éplucher vos pommes de terre, les couper en rondelles et les placer dans le panier cuisson, mettre 800g d'eau avec le bouillon cube puis placer le panier cuisson puis faire chauffer 25 min/Varoma/Vit1, à la sonnerie, égoutter votre panier cuisson et laisser tiédir vos pommes de terre


4. Préchauffer le four à 190°C


5. Préparer votre pâte feuilletée, (voir les photos) mettre au centre une rangée de raclette, puis mettre la moitié de vos oignons par dessus, recouvrir de pommes de terre, puis mettre du bacon, à nouveau une rangée de pomme de terre, le reste des oignons, puis le jambon et terminer par du fromage à raclette, poivrer, fermer votre tresse, et badigeonner avec un jaune d'oeuf.


6. Placer au four préchauffer à 190°C environ 25 min, puis laisser dorer à 220° pendant 5 min (à surveiller selon la puissance de votre four).

http://www.ohlagourmandedel.com/2015/12/tresse-feuilletee-a-la-raclette.html

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