Velouté aux haricots beurre
DELICIEUX velout
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350 G de haricots beurre surgelés 1 Gros oignon doux 180g 1 À 2 pommes de terre (ou 1 de bonne taille) 300g 2 Gousses d'ail Sel poivre 750G d'eau 1 Bouillon cube de légumes
Préparation:
- Peler l'oignon et éplucher la pomme de terre.
- Emincer l'oignon et couper l'ail en petits dés (pas trop fins). Couper la pomme de terre en morceaux afin qu'elle cuise plus vite (en même temps que les haricots).
- Mouiller avec le bouillon et ajouter les haricots et la pomme de terre (le niveau doit couvrir les légumes)
- Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à que les légumes soient tendres (environ 15 min).
- Mixer le tout en ayant pris soin de ne pas laisser toute l'eau : l'ajouter petit à petit selon la consistance désirée (plus ou moins liquide). Saler, poivrer.
- Dresser tel quel ou ajouter une tranche de lard grillée, de la crème fraîche... (ou autre selon vos goûts)
Recette thermomix ici
Une portion (env. 350 g) :
Calories 81 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,6 g
Lipides 0,0 g
Publié par Oh la gourmande
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Kilomètre-0
Une belle soupe qui fait bien envie
Oh la gourmande
Merci
katcelau
hummmm bizz kat
italmo
DELICIEUX VELOUTE
BISES