Velouté de Carottes & Crème de Chèvre Ciboulette
Superbe recette de velouté,beau mariage carotte,chevre - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 grs de carottes 20 cl de crème liquide 20cl de lait concentré non sucré 1 l d'eau 1 cube de bouillon de légumes 1 cc de curcuma Sel & poivre 50 grs de chèvre frais Quelques brins de ciboulette
Préparation:
- Laver et éplucher les carottes puis coupez-les en rondelles assez fines.
- Les mettre dans un faitout avec la crème, le lait, l'eau, le curcuma, le bouillon de légumes, saler et poivrer légèrement.
- Porter à ébullition, baisser le feu et laisser cuire 30 minutes à feu moyen sans couvrir.
- Les carottes doivent être bien fondantes.
- Passer votre soupe au blender et mixer la quelques secondes.
- Dans un bol travailler le fromage de chèvre avec quelques brins de ciboulette ciselée.
- Former une quenelle de chèvre pour chaque assiette de soupe à l'aide de deux cuillères, disposer là au centre de votre assiette.
Recette au thermomix ici
Une portion (env. 470 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,0 g
Lipides 9,4 g
Publié par Oh la gourmande
9 commentaires
Oh la gourmande
Merci à tous bonne journée
Catalina
belle association
joieetsoleil
trop bon ton velouté , j'adore
katcelau
miammmm sa réchauffe ta belle sou-soupe !!! bizzz kat
wakanda
o la bonne soupe avec le chèvre il fallait y penser bravo
Notre am❤ur de cuisine
Super ce velouté, biz
italmo
TRES TRES BEAU VELOUTE CAROTTES CHEVRE UN SUPER DUO
BISES
jeanmerode
superbe recette de velouté,beau mariage carotte,chevre
Kilomètre-0
Ca donne plus envie maintenant les soupes gorgées de vitamines
Bisous