Velouté de courge Butternut accompagné de châtaignes et Chavignol
Superbe ton veloute le top avec chataignes et chavignol - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 oignon doux ( 190g) 1 courge butternut (890g) 15g d'huile d'olive de mon partenaire Terra Delyssa 600g d'eau sel poivre 1 crottin de chèvre Chavignol quelques châtaignes ou marrons cuits ciboulette
Préparation:
- Eplucher et ciseler votre oignon, éplucher la courge et la tailler en cubes, faire suer les cubes avec les oignons et l'huile, puis mouiller avec de l'eau, saler et poivrer et continuer jusqu'à la cuisson complète des légumes.
- Mixer l'ensemble.
- Vérifier l'assaisonnement.
- Concasser les châtaignes cuites et réaliser des copeaux de Chavignol à l'aide d'un économe.
- Dresser la soupe dans un bol, disposer en surface les autres ingrédients.
- Décorer avec quelques pointes de ciboulette.
Recette thermomix ici
Publié par Oh la gourmande
7 commentaires
Oh la gourmande
Merci à vous..Bonne journée
Notre am❤ur de cuisine
Oulala un délice! bisous
Kilomètre-0
super, j'ai presque la même
NININE17
Un très bon mélange , à manger sans modération !!
jeanmerode
une superbe recette de velouté
joieetsoleil
j'adore ton velouté un régal avec de la châtaignes trop trop bon bises
italmo
SUPERBE TON VELOUTE LE TOP AVEC CHATAIGNES ET CHAVIGNOL
BISOUS