Velouté de courgette au curry et mozzarella
Superbe soupe, bisous - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 oignon 150g de pomme de terre 300g de courgette 1 bouillon cube de légumes 2 c à c de curry 500g d'eau 1 boule de mozzarella Graines de courge pour la déco.
Préparation:
Préparation au thermomix :
- Éplucher votre oignon, le couper en 4, le mettre dans le bol et mixer 5 sec/Vit5. Racler les bords.
- Éplucher votre pomme de terre et les courgettes, les couper en gros dés, les ajouter à l'oignon avec le bouillon cube, le curry et l'eau puis programmer 18 min/Varoma/ Vit mijotage.
- A la sonnerie ajouter la boule de mozzarella, puis mixer pendant 30 sec en augmentant la vitesse progressivement jusqu'à 9.
- Servir chaud avec quelques graines de courge.
D'autres photos ici
Une portion (env. 590 g) :
Calories 271 kcal
Protéines 11,8 g
Glucides 17,7 g
Lipides 11,8 g
Publié par Oh la gourmande
8 commentaires
ZANZOU42
MERCI bonne recette mais je ne possède pas de thermomix je vais tout de même la faire
Catalina
beau et bon
bisous
Oh la gourmande
Merci à vous bises et belle journée
Kilomètre-0
recette gagnante m^e pour les récalcitrants avec la mozza
italmo
ENCORE UN DE TES SUBLIMES VELOUTES MERCI DU PARTAGE
BISES
joieetsoleil
une belle soupe , très onctueuse
Notre am❤ur de cuisine
Superbe soupe, bisous
NININE17
J'aime beaucoup ton idée de soupe, elle doit être très onctueuse et les graines de courge dessus extra !