Bonhommes de pain d'épices

1. Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs puis ajouter le beurre, le miel et l'oeuf, mélanger à l'aide d'une spatule ou avec les mains afin d'obtenir une boule de pâte homogène.


2. Etaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur une épaisseur de 2 à 3 mm (ou plus épais si vous voulez des biscuits moelleux).


3. 
   

   Réaliser des formes avec un emporte-pièce.

   
   

   Disposer les bonhommes sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et enfourner à :

   
   

   - 12 Min à 160°C, les biscuits seront mous à la sortie du four mais durcissent après. Ils sont légèrement croquants et mous à l'intérieur.

   
   

   - 12 À 15 min à 180°C pour des biscuits croquants.

   
   


4. 
   

   Laisser les refroidir.

   
   


5. 
   

   Battre le blanc d'oeuf et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème compacte.

   
   


6. 
   

   Décorer vos biscuits avec une pointe de couteau. Laisser sécher le glaçage avant de les manger ou de les mettre dans une boite hermétique où ils se garderont pendant plusieurs jours.

   
   

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/12/bonhommes-de-pain-d-epices.html

Ils ont envie d'essayer