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Confiture de Cerises et Menthe au Thermomix

Une recette de confiture inventive par Oh la gourmande

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
8 Commentaires
166
recette Confiture de Cerises et Menthe au Thermomix

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

900G de cerises lavées et dénoyautées 650G à 700g de sucre spécial confiture 1 C à s de jus de citron 2 Tiges de menthe fraîche 4 G d'agar agar facultatif

Préparation:


  1. Dans le bol, mettre les cerises, le sucre, le citron puis mixer 30 sec/couteau inversé/vit1 à la sonnerie ajouter les tiges de menthe.

  2. Programmer 35 minutes /100°/ couteau inversé/ vitesse 1. Ôter le gobelet et placer le panier Varoma sur le couvercle pour éviter les projections bouillantes. Il vaut mieux mettre le panier Varoma car la confiture à tendance à beaucoup remontée.

  3. Il faudra surveiller la cuisson si vous voyez que cela monte trop, n'hésitez pas à éteindre et à ré-allumer quelques minutes après.

  4. Vous pouvez ajouter 4 g d'agar agar 5 minutes avant la fin de la cuisson, pour que la confiture soit plus compacte, c'est selon les goûts.

  5. Pendant la cuisson, nettoyer et stériliser soigneusement les pots de confiture.

  6. A la sonnerie, enlever les tiges de menthe, sans vous brûler puis mixer 20 sec/Vit6

  7. Remplir les pots

  8. Fermer et retourner les pots pour créer un vide d'air.

  9. Laisser refroidir.


Toutes les photos ici


Pour 100 g :
 Calories 149 kcal   Protéines 0 g   Glucides 34 g   Lipides 0 g  

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8 commentaires

Oh la gourmande

merci fanfan j'espère que cela vous plaira

samedi, 17 juin 2017, 14:02 # -

Fanfan49

Bonjour et merci pour cette recette je vais la tester aujourd'hui merci ...

samedi, 17 juin 2017, 07:00 # -

Oh la gourmande

Merci Patty et Martine

lundi, 12 juin 2017, 18:18 # -

Kilomètre-0

je la passerai à ma copine qui

lundi, 12 juin 2017, 13:02 # -

pattysaveurs

Elle a l'air très bonne, bonne idée l'alliance cerise et menthe, je ne suis pas très douée pour les confitures, heureusement Maman l'est Bonne journée, bisous

lundi, 12 juin 2017, 09:26 # -

Oh la gourmande

Merci les filles

dimanche, 11 juin 2017, 16:13 # -

Catalina

quelle bonne idée

dimanche, 11 juin 2017, 14:13 # -

Cuisineplaisir

Toujours la vieille méthode... jamais penser aux tiges de menthe ... bonne idée a essayer ! Bises

dimanche, 11 juin 2017, 08:27 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.

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 166Invité, Invité et 164 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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