Financiers aux mûres
Une recette de dessert facile et rapide par Oh la gourmande
5 Commentaires
80 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
180G de beurre 150G d’amandes en poudre 200G de sucre glace 70G de farine 4 Blancs d’œufs Une centaine de mûres 1 Filet d’extrait de vanille
Préparation:
- Préchauffer le four à 230°C.
- Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu doux. Il doit être fondu mais non coloré.
- Dans un saladier, mélanger la poudre d’amande avec le sucre glace et la farine.
- Incorporer les blancs d’œufs sans les avoir battus et mélanger très soigneusement à la Maryse.
- Ajouter le beurre, le passer dans un tamis, et remuer rapidement.
- Incorporer enfin l’extrait de vanille liquide.
- Répartir l’appareil dans des empreintes à financiers en silicone ou préalablement beurrées.
- Nettoyer les mûres et en disposer 5 sur chaque financier en les enfonçant légèrement.
- Enfourner pour 6 minutes de cuisson à 230°C.
- Au bout de ce temps, baisser le four à 200°C et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes. Éteindre le four et sans ouvrir la porte, laisser les financiers finir de cuire pendant 6 à 7 minutes.
- Les sortir du four et les démouler une fois refroidis.
http://www.ohlagourmandedel.com/2015/08/financiers-aux-mures.html
Une portion (env. 180 g) :
Calories 649 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 57,6 g
Lipides 41,4 g
Publié par Oh la gourmande
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Oh la gourmande
Merci
makiace
Très joli ces financiers ! dommage j'ai utilisé toutes mes mûres pour la confiture... Faut que je retourne en chercher... Bizzzzz
rosinette
delicieux ces petits gateaux
Cuisineplaisir
Pour goûter tous les bonnes choses que tu proposes, il faudrait bouger sans arrêt pour éliminer !!
italmo
LE FINANCIER EST UN SOUVENIR D'ENFANCE J'AIME BEAUCOUP TA RECETTE AVEC LES MURES