Galinhada
Servir bien chaud
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
5 escalopes de poulet, coupées en morceaux
Pour la marinade 2 cubes de bouillon de poulet, dilués dans 10 cl d’eau Jus d’un citron 1 cuillère à soupe de persil, finement ciselé
Pour l'accompagnement 2 oignons 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe d’huile d'olive Bio Terra Delyssa 400 g de riz blanc, lavé et égoutté 800ml d'eau 2 tomates pelées, coupées en dés 1 poivron vert, coupé en dés 3 cuillères à soupe de petits pois déjà cuits Quelques pistils de safran Sel Poivre
Préparation:
- Mélanger les morceaux de poulet, les cubes de bouillon de poulet, le persil, et le jus de citron et faire mariner pendant 2 heures.
- Dans un grand faitout, chauffer l’huile et faire dorer les morceaux de poulet et leur marinade pendant 3 minutes à feu fort en remuant sans arrêt.
- Ajouter les oignons ciselés et l’ail pressé et cuire pendant 5 minutes à feu fort en remuant sans arrêt.
- Ajouter le riz, le safran, les tomates, le poivrons, et les petits pois. Bien mélanger et couvrir de 800 ml d’eau bouillante.
- Bien mélanger et cuire à couvert pendant 15 minutes à feu moyen / doux en remuant délicatement afin que le riz ne colle pas dans le fond du faitout.
- Ajouter un peu d’eau bouillante en cours de cuisson si nécessaire.
- Servir bien chaud.
La recette thermomix ici
Pour 100 g :
Calories 94 kcal
Protéines 7 g
Glucides 5 g
Lipides 4 g
Publié par Oh la gourmande
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11 commentaires
jeanmerode
une bonne recette de riz au poulet,bien parfumée