Gougères
Une recette d'entrée maison par Oh la gourmande
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
130G de gruyère râpé 80 G de beurre Sel et poivre 150G d'eau 120G de farine 3 Oeufs 100G de jambon fumé râpé.
Préparation:
Préparation thermomix
- Préchauffer le four à 210°C
- Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et chauffer 4 min/100°C/vit1.
- Ajouter la farine et mixer 1 min30 sec/Vit3, puis laisser le bol ouvert quelques minutes pour laisser la pâte refroidir un peu.
- Ajouter les oeufs un à un toutes les 15 secondes par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 et laisser tourner 30 secondes après l'insertion du dermier oeuf.
- Ajouter 100g de gruyère et le jambon à la pâte et mixer 30 sec/Vit2.
- Déposer des petits tas sur la plaque du four à l'aide d'une cuillère à café. Parsemer avec le reste de gruyère et cuire au four environ 20 minutes à 210°C.
- http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/11/gougeres.html
Mots-clés: Apéritif
Une portion (env. 120 g) :
Calories 313 kcal
Protéines 13,4 g
Glucides 13,4 g
Lipides 20,7 g
Publié par Oh la gourmande
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