Gratin de lentilles corail

Préparation au thermomix :

1. Mettre le persil dans le bol et hacher 5 sec/Vit 7. Transvaser dans un récipient et réserver.


2. Mettre les tomates dans le bol et mixer 2 sec/Vit6. Transvaser dans un récipient et réserver.


3. Mettre les oignons et les gousses d'ail dans le bol, et hacher 5 sec/Vit5.


4. Ajouter l'huile et rissoler 2 min/100°C/Vit1, sans le gobelet doseur.


5. Ajouter le concassé de tomate, les lentilles corail et l'eau, et cuire 5 min/Varoma/Couteau inversé/Vitesse mijotage.


6. Préchauffer le four à 160°C


7. Mettre les aubergines dans le Varoma et les courgettes sur le plateau vapeur, saler et poivrer, puis cuire à la vapeur 10 min/Varoma/Couteau inversé/Vitesse mijotage.


8. Saupoudrer un peu de chapelure au fond d'un plat à gratin puis disposer une couche de lentilles par dessus, ajouter une couche d'aubergines, puis à nouveau des courgettes. Parsemer de persil, saler, poivrer et remettre une couche de lentilles.


9. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer de gruyère râpé et enfourner 45 minutes.

http://www.ohlagourmandedel.com/2014/05/gratin-de-lentilles-corail.html

Ils ont envie d'essayer