Lasagnes poulet carottes

Recette faite avec le thermomix mais vous pouvez l'adapter sans.

1. Préparation de la purée mettre dans le bol 600g de carottes épluchées et coupées en morceaux de 5 cm environ et mixer 15 sec/vIt5.


2. Dans le bol, ajouter 200g d'eau, le sel, le poivre et une pincée de noix de muscade et cuire 18 minutes/100°C/Vit2.


3. A la sonnerie, mixer 15 sec/Vit8


4. Ajouter 50 g de crème fraîche et chauffer 1 min/50°C/vit3 puis mixer 10 sec/Vit8.


5. Réserver.


6. Ne pas rincer le bol mettre les oignons coupés en fines lamelle et le curry et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive faire revenir 5 min/100°c/Vit3.


7. Remettre la purée puis les tomates coupées en cubes et faire chauffer 6 minutes/60°C/Vit 1.


8. Pendant ce temps détailler le poulet en petits morceaux, à la sonnerie les ajouter à la purée puis chauffer 10 min/60°C/Vit1/ Couteau inversé.


9. A la sonnerie réserver la préparation.


10. Rincer le bol pour préparer la crème.


11. Mettre dans le bol le beurre et faire fondre 1 min 10/90°C/Vit3 rajouter la farine et mélanger 1 min/Vit4, puis ajouter les 250 g de crème fraiche, saler, poivrer et faire épaissir 7 min/90°C/Vit3.


12. Préchauffer votre four à 180°C


13. Déposer 3 feuilles de lasagne côte-à -côte dans un plat à gratin huilé et couvrir d'une couche de crème et d'une couche de carotte/poulet, renouveler l'opération 1 fois et terminer par une couche de lasagnes, ajouter le reste de crème par-dessus, parsemer d'Emmental râpé et faire chauffer au four 20 minutes, mettre les 5 dernières minutes à 220°c pour faire gratiner votre plat....

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04/lasagnes-poulet-carottes.html

1. http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/04/lasagnes-poulet-carottes.html

Ils ont envie d'essayer