Macaronis aux Epinards et Cabillaud

Une recette de plat inventive par Oh la gourmande

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
119

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

40 G de parmesan 1 Gousse d'ail 2 Échalotes 20G de beurre 450G d'eau 100G de lait 100G de crème fraîche épaisse allégée Sel poivre 1 C à c d'épice du curry 100G de jeune pousse d'épinard 225 G de macaroni 250G de dos de cabillaud

Préparation:

Préparation au TM5 :



  1. Mettre le parmesan dans le bol et mixer 10 sec/Vit 10, à la sonnerie réserver. Inutile de rincer le bol.

  2. Eplucher la gousse d'ail et les échalotes, les placer dans le bol puis mixer 5 sec/vit5, racler les bords à l'aide de la spatule, puis y placer le beurre et faire revenir 3 min/120°C/vit1.

  3. Ajoutre l'eau, le lait, la crème liquide, le sel poivre et les épices et mélanger 5 min/100°C/vit2.

  4. Ajouter les pousses d'épinard rincés et nettoyés puis faire chauffer 2 min/100°C/couteau inversé/vit1.

  5. Ajouter les macaronis puis faire chauffer 6 min/100°C/couteau inversé/vit1, puis les dos de cabillaud coupés en gros dés, le parmesan râpé et faire chauffer 3 min/80°C/couteau inversé/Vit1, enlever le gobelet et aidez-vous de spatule pour aider au mélange du poisson.

  6. A servir aussitôt bien chaud


Toutes les photos ici


Une portion (env. 370 g) :
Calories 325 kcal   Protéines 22,2 g   Glucides 3,7 g   Lipides 18,5 g  

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6 commentaires

Oh la gourmande

merci Martine non il ne fait pas beau

Kilomètre-0

On voit qu'il ne fait pas 35° à Paris

Oh la gourmande

Merci Jean

jeanmerode

bonne idée de recette

cuisineenfolie

Un plat de pâtes qui change et j'adore les épinards ! Bisoussss

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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