Nuage vanille fraise et spéculoos.

Une recette de dessert sympathique par Oh la gourmande

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Ingrédients:

250g de fraises
125g de fromage blanc 0%
1 cuillère à soupe de sucre glace
2 sachets de sucre vanillé
1 blanc d’œuf
4 spéculos

Préparation:

Préparation :



  1. Monter le blanc en neige avec le sucre glace.

  2. Battre le fromage blanc et le sucre vanillé

  3. Ajouter ce mélange au blanc d’œuf et mélanger avec une spatule.

  4. Émietter les spéculos, je mets mes spéculoos dans un sac de congélation et je tape dessus.

  5. Couper les fraises en petits morceaux, et d'autres dans le sens de la longueur, puis gardez-en entières pour la décoration finale.


Dressage :



  1. Mettre une cuillère à soupe de spéculoos au fond de votre verrine puis caler des fraises coupées dans le sens de la longueur contre la paroi de votre verrine.

  2. Incorporer la moitié de fromage blanc, mettre des bouts de fraise puis recouvrir avec le reste de fromage blanc, mettre des fraises entières puis parsemer du reste des miettes de spéculoos.


http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/05/nuage-vanille-fraise-et-speculoos.html


Une portion (env. 220 g) :
Calories 118 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 19,3 g   Lipides 0,0 g  

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6 commentaires

Bjm91

Très belle présentation. Recette très sympa

makiace

Oui belle présentation

rosinette

Très joli

kiyoshai

tres belle verrine

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