Tarte aux deux saumons
Une recette de tarte proposée par Oh la gourmande
1 Commentaires
108 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pâte brisée:
75 g de beurre en morceaux
150 g de farine
sel
50g d'eau tiède
2 c à c d'aneth ciselé
La base:
200g de saumon fumé
200g de saumon frais sans arrêtes
4 œufs
40cl de crème fraîche semi-épaisse
aneth ciselé
poivre
Emmenthal râpé
Préparation:
Préparation au thermomix :
Pour la pâte brisée.
- Mettre le beurre, la farine, le sel, l'aneth dans le bol et régler bol fermé puis donner 2-3 pressions de turbo
- Ajouter l'eau et pétrir 1 min/bol fermé/Pétrin
- Mixer 10 sec/couteau inversé/ Vit2 afin de décoller la pâte du bol.
- Étaler votre pâte et foncer un moule, la piquer avec une fourchette.
Pour la base :
- Préchauffer le four à 180°C
- Mettre dans le bol du thermomix les œufs, la crème, l'aneth, le poivre et mixer 10 sec/vIT5 ;
- Couper le saumon fumé en lanière et le saumon frais en dés, ajouter les deux saumons dans le bol et mettre mijotage/couteau inversé/15 sec.
- Verser l'ensemble sur le fond de tarte, parsemer d'Emmenthal râpé.
- Mettre au four entre 40 et 50 minutes selon la puissance de votre four.
Cette tarte se déguste tiède ou froide.
http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/07/tarte-aux-deux-saumons.html
Mots-clés: Saumon
Une portion (env. 320 g) :
Calories 798 kcal
Protéines 31,6 g
Glucides 25,3 g
Lipides 56,8 g
Publié par Oh la gourmande
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
superbe ta tarte