Tarte aux Moules et Chorizo.

Préparation :

Préparer la garniture.

1. Mettre les moules (décongelées) et le chorizo coupé en petits morceaux dans un bol, puis arroser d'une bonne cuillère à café de curry (cuillère bombée), d'1/2 cuillère à café de gingembre et laisser mariner pendant 15 minutes.


2. Chauffer un poêle anti adhésive et verser la préparation moules-chorizo sans ajouter de matière grasse, le chorizo fera l’affaire. Laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes en remuant de temps en temps, puis laisser refroidir à température ambiante le temps de préparer l'appareil.


3. 
   

   Préchauffer le four à 180°c.

   
   


4. Mélanger tous les ingrédients (œufs, fromage blanc, miel et sel) : c'est l'appareil.


5. Déposer sur le fond de tarte le mélange moules-chorizo. Verser l'appareil au dessus et parsemer de fromage.


6. Enfourner pendant 35 minutes.

http://cuisiner-passion.over-blog.com/2015/07/tarte-aux-moules-et-chorizo.html

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