Crumble aux pommes fondantes

Temps de cuisson :

Environ 15 - 20 minute, il faut que le crumble soit bien doré.

Température du four :

180 C° / Thermostat 6.

Les étapes de la recette :

 

- Commencer par éplucher, couper vos pommes en carrée, et mettez les à cuire dans une casserole avec le sucre et l'eau. (les 3 cuillères à soupe de chaque). Elles auront besoin d'une vingtaine de minutes de cuisson pour être bien fondantes.

- Dans un récipient mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande et le beurre du bout des doigts, comme une pâte sablé.

- Une fois le mélange bien sablé former une petite boule, puis placez la au frais une vingtaine de minutes.

- Disposez vos pommes fondantes dans un plat qui passe au four puis émiettez la boule de pâte à crumble par dessus.

- C'est terminé, il suffit de mettre tout cela au four.

 

Conseil et astuces :

- Petit mémo facile : la pâte à crumble est une recette "tant pour tant", tout les ingrédients nécessaires sont présent dans les mêmes quantités.

- Ne coupez pas vos pommes en trop petits morceaux sinon vous n'aurait pas la même sensation de pomme fondante.

- La pré cuisson des pommes est absolument obligatoire pour avoir un résultat au top.

- Pour un dessert complet et ultra gourmand vous pouvez servir ce crumble avec un coulis de caramel liquide, une boule de crème glacée à la vanille et de la chantilly maison.

 

Infos nutritionnelles :

Pour 100 gr de crumble 200 kcal.

Pour 1 portion de 180 gr 390 kcal.